Kolaylık mağazaları gıda ürünlerinin ağırlıkta olduğu, sınırlı bir ürün kategorisine ve çeşidine sahip, tüketicilerin kolaylıkla ulaşılabileceği yerlerde kurulmuş, genelde geç saate kadar açık mağazalardır. 1927 yılında ABD’de kurulan 7-Eleven tipik örneklerinden biridir. 7-Eleven, 22 bin mağazadan günde 20 milyon kişinin kolaylık konsepti ile alışveriş yaptığı, dünyanın sayılı zincirlerinden biridir.