Turizm işletmelerinde çalışanların ücretlendirilmesi, sektörün kendine özgü özellikleri nedeniyle diğer işletmelere göre farklılıklar gösterebilmektedir. Bu farklılıkların başında, müşteri ile doğrudan doğruya iletişimde bulunan ve geri planda kalan çalışanlara yapılan ödemeler gelmektedir. Diğer yandan, nitelikli ve niteliksiz işgücünün çalışanların birlikte çalıştırılması, vardiyalı ve yarı zamanlı çalışma koşulları, mevsimsel çalışma koşulları gibi yapısal farklılıklar da ücretlendirmeyi etkilemektedir. Temel ücretler belirlenirken bahşişler, primler, ikramiyeler ve sosyal yardımlar gibi ücret eklentileri esas alınmalıdır. Ayrıca çalışma saatleri, fazla çalışma ücretleri, ulaşım ve konaklama masraflarının da dikkate alınması gerekmektedir.