Bir bitkinin ağaç olarak tanımlanması için boyu 5 m’den daha fazla olmalı, gövde, taç ve boy büyümesi yapmalı, dal, sürgün ve yapraklarını tek bir gövdede taşımalıdır. Tepe kısmının yayvan olması, çok sayıda gövdeye sahip olması, toprak seviyesinde dallanma yapması ağaççık ve çalı formlarına ait özelliklerdir.