Çelik ile üretim, yeni bir birey elde etmek için anaç bitkinin kök, gövde ve yaprakları gibi organlarından bir parça alınarak uygun ortamda köklendirilmesi işlemidir. Ancak bu işlem bütün bitkiler için geçerli değildir. Sadece çelikle üretimi uygun bitkilerde kullanılabilir. Aynı zamanda her bitki için aynı tip çelik uygulanamayabilir. Kısacası bu yöntem bitkilerin türüne göre değişiklikler gösterir. Yine de bu yöntem çok ekonomik bir üretim tekniğidir. Çok kısa süre içinde gelişmiş fidanlar elde edilebilir. Çelikler genel olarak yılın herhangi bir zamanında alınabilir.