Ovma; fiziksel kir, döküntü ve mikroorganizmaların ortadan kaldırılması için en iyi yoldur.

Temizlik, en çok kirli yüzeyden en az kirli yüzeye ve yukarıdan aşağıya doğru
programlanır.

Temizlik standardını oluşturmak rutin temizlik için gereklidir.

Programlar ve prosedürler tutarlı ve ekonomik olmalıdır.

Dezenfektanları kullanırken, konsantrasyon (sulandırma) talimatları takip edilmelidir.