Sağlıklı Yaşam Deneme Sınavı Sorusu #1166569

Çok tüketilen bir besin olan haşlanmış patates için glisemik indeks değeri 82, glisemik yük değeri ise 21 olarak verilmektedir. Buna göre aşağıdakilerden hangisi söylenebilir?


Haşlanmış patates yüksek glisemik indeks, düşük glisemik yük içermektedir.
Haşlanmış patates, yağ oranı düşük olduğu için çok tüketilmesi uygun bir gıdadır.
Haşlanmış patatesin karbonhidrat oranı yaklaşık olarak %25’tir.
Glisemik indeks, o gıdanın karbonhidrat miktarını ve yenildikten sonra kan şekerini ne kadar artıracağını gösteren bir ölçektir.
Bu gıdanın tüketilmesi sonucunda, kan şekeri ve insülin seviyesi kademeli olarak yükselmektedir.

Yanıt Açıklaması: Haşlanmış patatesin karbonhidrat oranı %25 olarak hesaplanmaktadır.
Yorumlar
  • 0 Yorum