Ar-Ge; bir işletmede yeni ürün ve üretim sürecinin ortaya çıkarılmasına yönelik olarak gerçekleştirilen sistemli ve yaratıcı çalışmalardır. Ar-Ge işlevinin ana amacı sürekli bir değişim ve dönüşüm ortamında faaliyet gösteren işletmelerin, bu değişimler karşısında ayakta durmalarını sağlamak, gelişmelerine ve büyümelerine yardımcı olmak, bunun sonucunda da yaşamlarını devam ettirmektir. İşletmelerin müşterilerine daha değişik ve yeni teknolojik özellikler taşıyan ürünler sunmak, ürettikleri ürün ve hizmetleri daha düşük maliyetli, daha verimli ve kaliteli üretebilmek için yeni üretim yol ve yöntemleri bulmaları ve uygulamaları gerekir. Bu nedenle araştırma ve geliştirme çabaları, yeni ürünler geliştirme, müşteri memnuniyeti sağlama, rekabet avantajı sağlama vb. nedenlerle önemlidir.