aof.sorular.net
Tarla Bitkileri 1
Tarla Bitkileri 1 Deneme Sınavı
Tarla Bitkileri 1 Deneme Sınavı Sorusu #976138
Tarla Bitkileri 1 Deneme Sınavı Sorusu #976138
Özellikle buğday, arpa, çavdar, yulaf gibi tahıllarda bulunan ve hamurun güçlü yapısından sorumlu olan bir protein grubu aşağıdakilerden hangisidir?
|
Testa |
|
Gluten |
|
Aleuron |
|
Perikarp |
|
Tritikale |
Yanıt Açıklaması:
“Gluten”, özellikle buğday, arpa, çavdar, yulaf gibi tahıllarda bulunan ve hamurun güçlü yapısından sorumlu olan bir protein grubudur.
Yorumlar
- 0 Yorum