Rusya. Cevap C'dir.

Kurak şartlara uyumlu olan bitki verimli alanlarda yetiştirilince yatmaya başlarlar. Tahıl bitkisinin boğumu ve boğum araları kalınlığı ne kadar fazla ise o bitkiler yatmaya daha dayanıklıdır. Sık ekim yapıldığında bitkiler uzar ve uzun boylu olurlar. Bitkiler sık ekimin yanı sıra çevrenin etkisiyle daha da uzar ve yatarlar. Toprakta gereğinden fazla azot bulunması, bitkilerin fazla boylanmasına, dolayısıyla yatmalarına neden olur. Bitkilerin uzun boylu olmaları verimi artırır. Serin iklim tahıllarında en uygun boy 150-200 cm arasındadır.

Tahıllarda başlıca beş gelişme devresi vardı: Çimlenme ve Sürme, Kardeşlenme, Sapa Kalkma (Kaleme kalkma, kucak yapma), Başaklanma ve Çiçeklenme, Döllenme ve Erme. Doğru cevap B'dir.

Bununla ilgili çizelge 5.1'e bakılabilir.

Kotiledonlar, çim kını (koleoptil), tomurcuk (plumula), sapçık (hipokotil) ve kökcük (radikula) kısımlarından meydana gelirler. Doğru cevap D'dir.

Hilum tohumun olgunlaştığı zaman funikulustan (göbek ba¤›) koptuğu anda üzerinde kalan ize verilen isimdir.

Doğru cevap C şıkkıdır.

Tritikale (xTriticosecale Wittmack) genetik olarak bu¤day ve çavdarın melezlenmesi sonucunda elde edilmiş bir serin iklim tahıl cinsidir. Tritikale elde edilmesinde yapılan melezlemede ana bitki olarak buğday ve baba bitki olarak çavdar kullanılmaktadır.

Tarla bitkileri, yetiştirilen bitkilerin ve elde edilen ürünlerin cinslerine göre gruplara ayrılır. Bunlar:

• Endüstri Bitkileri
• Yağ bitkileri (ayçiçeği, kolza, susam, haşhaş, pamuk, aspir, soya fasulyesi,
  yer fıstığı ve diğerleri)
• Lif ve kauçuk bitkileri (pamuk, keten, kenevir, jüt, göksakızı ve diğerleri)
• Nişasta ve şeker bitkileri (şeker pancarı, şeker kamışı, patates)
• Keyf, ilaç ve baharat bitkileri (tütün, haşhaş, anason, şerbetçiotu, hardal, vanilya ve diğerleri)

“Gluten”, özellikle buğday, arpa, çavdar, yulaf gibi tahıllarda bulunan ve hamurun güçlü yapısından sorumlu olan bir protein grubudur.

Yeterli dozda verilen azot, vejetatif gelişmeyi hızlandırmakta, tahıllarda kardeşlenmeyi artırmakta ve erme devrelerini geciktirmektedir.

Ocak usulü ekimde; ocaklar arasında 40 - 60 cm aralık kalacak ve her ocağa 3 tohum gelecek şekilde ekim yapılır.

Bu nedenle doğru yanıt E'dir. 

Türkiye toplam karalar alanı 77.0 milyon hektardır. Bu alanın % 30.4’ü tarım arazisi, % 19'u çayır ve mera arazisinden oluşmaktadır. Ülkemiz toplam işlenen tarım alanının % 82.2'si tarla, % 17.8'i de bağ-bahçe arazisidir.

Doğru cevap E seçeneğidir. 

Süne erginleri süt olumundaki taneleri emerek zarar yapar.

Çeşitli ülkelerin insanları asıl besin maddelerini farklı tahıllardan almaktadırlar. Bu tahıllar; Amerika, Batı ve Orta Avrupa, Türkiye’de buğday, Rusya, Polonya, Almanya, Norveç, İsveç ve Danimarka’da çavdar, Afrika’da darılar ve Uzak Doğu’da ise pirinç’dir. Doğru cevap D seçeneğidir.

Embriyoda mısır tanesinde bulunan nişatanın % 8,2'si, proteinin % 18,82i, yağın % 34,5'i, şekerin % 10,8'i ve külün % 10,1'i buşunmaktadır. Doğru cevap C seçeneğidir.

Ülkemizin temel besin maddesi konumunda olan buğday, ülkemizin hemen her bölgesinde üretilmekte olup, tarla ürünleri içerisinde ekiliş alanı ve üretim miktarı bakımından ilk sırada yer almaktadır.

Kumdarı ülkemizde Kuzey Anadolu, Karadeniz’e kıyı bölgelerimizde Sinop civarında hala yetiştirilmektedir. Doğru cevap B seçeneğidir.

Ege. Cevap E'dir.