Seleksiyon farklı genetik yapılara sahip bireyler arasından istenilen özelliklere sahip olanların belirlenerek seçilmesidir. Bitki ıslahı çalışmalarında tane verimi, protein oranı, yağ oranı, bitki boyu, hastalıklara dayanıklılık vb. gibi çok sayıda özellik seleksiyon için hedef kriter olabilir.