Dengesiz Beslenme durumunda karbonhidrat, protein ve yağ gibi bazı besin ögeleri gereğinden fazla alınır. Gereksinimden fazla alınan gibi besin ögeleri, vücutta yağ olarak birikir (Obezite). Metabolik ve kronik birçok hastalığın (şişmanlık, kalp-damar hastalıkları, bazı kanser türleri, şeker hastalığı vb) ortaya çıkmasına zemin hazırlanır.