Toplumun erişkin katmanındaki beslenme sorunlarının başında şişmanlık, zayıflık, vitamin eksikliği, anemi ve basit guatr gelmektedir. Bunlar arasında yer alan anemi, özellikle kadın çalışanlarda sıklıkla rastlanan bir beslenme sorunudur. Anemi (kansızlık); hemoglobin miktarının yaş ve cinsiyete göre Dünya Sağlık Örgütü tarafından kabul edilen kriterlerin altında kalmasıdır.