Temel Beslenme İlkeleri Ara 3. Deneme Sınavı

Toplam 20 Soru
PAYLAŞ:

1.Soru

Aşağıdakilerden hangisi proteinlerin vücuttaki üstlendiği görevlerden biri değildir?


Organların oluşumu

Organların yapısal tamlığı

Organların fonksiyonel olarak düzgün çalışması

Organların yenilenmesi ve büyüme

Organların işleyişi


2.Soru

Aşağıda verilen makroelement – microelement eşleştirmelerinden hangisi doğrudur?


Fosfor – Kalsiyum

Sodyum – Magnezyum

Kalsiyum – İyot

Bakır – Mangan

Demir – Selenyum


3.Soru

Su ile karışmayan maddelere ne denir?

 


Hidrofilik maddeler

 

Hidrofobik maddeler

 

Organik maddeler

 

Mineraller

 

Tuzlar


4.Soru

Aşağıdakilerden hangisi besin gereksinimindeki farklılıkların belirleyicileri arasında yer almaz?


Genetik yapı

Hastalık

Sosyal statü

Yaş

Çalışma


5.Soru

Lipitleri ne çözmektedir?


Organik çözücülerle

İnorganik çözücülerle

Moleküler çözücülerle

Mekanik çözücülerle

Asit çözücülerle


6.Soru

Organizmanın faaliyetlerini sürdürülebilmek için sınırlı miktarlarda ihtiyaç duyduğu yaşamsal organik maddelere ne ad verilir?


Vitaminler

Mineraller

Yağlar

Proteinler

Karbonhidratlar


7.Soru

Sağlıklı beslenen bir insanın yapması gerekenlerden hangisi doğru verilmiştir?


Günde en az 3 porsiyon meyve ve sebze yiyin

 

Tahıllı gıdaların tüketimini azaltın

 

Kurubaklagiller ve tahıllar karıştırılarak yenmeli

 

Yoğurt suyu D vitamini içerdiğinden dökülmemeli

Günlük posa alımı azaltılmalıdır


8.Soru

Aşağıdakilerden hangisi yeterli ve dengeli beslenme için vücudun gereksinimi olan maddelerdendir?


Tuz

 

Alkol

 

Glüten

 

Trans yağ

Protein


9.Soru

Genel olarak bedenin yağ kütlesinin yağsız kütleye oranının aşırı artması sonucu boy uzunluğuna göre vücut ağırlığının arzu edilen düzeyin üstüne çıkmasına, aşağıdakilerden hangisidir?


GDO

Diyabet

Obezite

Anemi

Beriberi


10.Soru

Özellikle kadın çalışanlarda sıklıkla rastlanan beslenme sorunu aşağıdakilerden hangisidir?


Şişmanlık

Zayıflık

Vitamin eksikliği

Basit guatr

Anemi


11.Soru

Vücutta oksijenin kas dokusunda depolanmasını sağlayan protein aşağıdakilerden hangisidir?


Hemoglobin

Heteroprotein

Mioglobin

Kollajen

Elastin


12.Soru

Niasin vitamini yetersizliği sonucu oluşan hastalık, aşağıdakilerden hangisidir?


Obezite

Skorbite

Pellegra

Beriberi

Anemi


13.Soru

Proteinlerin yapıtaşları aşağıdakilerden hangisidir?

 


Hemoglobin

 

Fibrilin

 

Aminoasit

 

Fibrin

 

Peptit


14.Soru

Beriberi hastalığının temel sebebi nedir?


Aşırı yağ tüketimi

GDO’lu ürünlerin piyasaya sürülmesi

Kalsiyumlu, selülozlu ve B vitaminli yiyeceklerin fazla tüketilmesi

Kabuğu soyulmuş pirinç ve buğdaydan B1 vitamini alınamaması

Kalitesi düşük olan ürünlerin maddi yetersizlikten dolayı tercih edilmesi


15.Soru

Aşağıda verilenlerden hangisi inorganik asitlere örnek olarak gösterilemez?


Fosforik asit (H3 PO4)

Nitrik asit (HNO3)

Sülfürik asit (H2SO4)

Laktik asit (CH3 –CHOH- COOH)

Hidroklorik asit (HCI)


16.Soru

Aşağıdakilerden hangisi vücutta su dengesinin korunmasında ve besinlerin hücre duvarından geçişinde görev alır?


Kalsiyum

 

Fosfor

 

Sodyum

 

Demir

Magnezyum


17.Soru

Demirin bağırsaklardan emilmesini arttıran vitamin aşağıdakilerden hangisidir?


A vitamini

B vitamini

C vitamini

D vitamini

E vitamini


18.Soru

Büyüme, gelişme, sağlıklı ve üretken olarak yaşamı sürdürerek, hayat kalitesini arttırmak amacıyla, gereksinim olan kadar enerji ve besin ögelerinin her birinin yeterli miktarda alınması ve vücutta uygun şekilde kullanılması durumunda ne tip bir beslenme sağlanmış olur?


Ölçülü beslenme

 

Planlı beslenme

 

Kontrollü beslenme

 

Proteinli beslenme

Yeterli ve dengeli beslenme


19.Soru

Aşağıdakilerden hangisi, toplumda yetersiz ve dengesiz beslenmenin nedenlerinden biri değildir?


Besin üretimindeki yetersizlik

 

Satın alma gücünün yetersizliği

 

Beslenme bilgilerinin eksikliği

 

Küçük, çekirdek aile yapısı

Sağlıksız çevre koşulları


20.Soru

Alüminyum, bor, nikel, kalay ve krom için aşağıda verilenlerden hangisi doğrudur?


Toksik olan minerallerdir

 

Besin değeri olmayan minerallerdir

 

Toksik olmayan minerallerdir

 

Besin değeri olan minerallerdir

Vücut tarafından üretilebilirler