Temel Beslenme İlkeleri Deneme Sınavı Sorusu #355679

Kristalleştirme, damıtma gibi ayırma yöntemleriyle istenmeyen maddelerden arındırma işlemine ne ad verilir?


Pişirme

Haşlama

Kontaminasyon

Saklama

Rafinasyon


Yanıt Açıklaması:

Rafinasyon, kristalleştirme, damıtma gibi ayırma yöntemleriyle yağ ve şeker gibi maddelerin istenmeyen maddelerden arındırılması işlemine rafinasyon denir.

Yorumlar
  • 0 Yorum