Temel Beslenme İlkeleri Deneme Sınavı Sorusu #355573

Kızartmada kullanılan bitkisel yağların, yanma dereceleri yaklaşık olarak kaç derecedir?


180oC

100oC

120oC

90oC

140oC


Yanıt Açıklaması:

Daha Çok Kızartmada Kullanılan Bitkisel Yağlar: Ayçicek, mısır özü, soya fasulyesi, pamuk, haşhaş vb. yağların yanma dereceler yaklaşık olarak 180°C’dir.

Yorumlar
  • 0 Yorum