Bitkilerine göre şu şekilde sınıflandırılabilir; *Yumrular: yerelması, patates, vb. *Kökler: havuç, pancar, kereviz, vb. *Soğanlar: pırasa, soğan, sarımsak, vb. *Sürgünler: kuşkonmaz, vb. *Çiçekler: enginar, karnabahar, vb. *Meyveler: domates, patlıcan, biber, kabak, karpuz, vb. *Meyve ile tohum bir arada: fasulye, bakla, bezelye, vb.