Lenf damarları hariç, diğer damarlarımız içindeki sıvıdır. Kan sudan daha yoğun olduğu için az akışkandır. Binde 9 tuz içerir ve 38 derece ısısı vardır. Erişkin erkekte 5.5 ve kadında 4.5 litre kadardır. Toplamın %85 kadarı büyük dolaşımda, % 15 kadarı küçük dolaşım sistemi içinde bulunur. İçerisinde % 55
plazma ve % 45 hücreler vardır. Kanın sıvı kısmına plazma denir ve içinde proteinler, hormonlar, besin,
artık maddeler, elementler ve gazlar bulunur ama % 92’si sudur.