Hijyeni oluşturulması istenen ortama göre kişi­ sel hijyen, okul hijyeni, işyeri hijyeni, gıda hijyeni, personel hijyeni, çevre hijyeni, konut hijyeni olarak sınıflandırmak mümkündür. Kişisel hijyende, vücutta hastalık oluşturabile­ cek mikroorganizmaların, salgıların ve zararlı tok­ sinlerin uzaklaştırılması amaçlanır. Okul hijyeninde, çocuklarımıza ve gençlerimize sağlıklı yaşamanın faydaları ve kuralları anlatılarak, öğretilir ve sağlıklı ortamlarda yetişmeleri sağlanır.

İşyeri hijyeninde, işletmelerde haşere ve kemiricilerle mücadele yöntemlerinin belirlenmesi ve uygulanması, personelin çalışma ortamının sağlık ve teknik açıdan yeterlilik düzeylerinin belirlenmesi, can güvenliğinin sağlanması, müşteri ve tüketicinin güveninin, çalışan personelde moral ve motivasyonun sağlanması amaçlanır. Gıda hijyeninde, ham madde seçimi, gıdaların işlenmesinde satışa sunulmasına kadar geçen süre içinde mikrobiyolojik, kimyasal, fiziksel etkenlerden korunarak üretilen gıdaların tüketiciye sunulması amaçlanır. Personel hijyenininde, personelin sağlık kontrollerinin yaptırılması ile bireysel hijyen sağlanırken, işyerine karşı aidiyet duygusu da geliştirilir. İş sağlığı ve güvenliğinin sağlanması amaçlanır. Çevre hijyenininde, üretim ve tüketim esnasında açığa çıkan atıkların güvenli bir şekilde bertaraf edilmesi ve geri dönüşümünün sağlanması amaçlanır. Konut hijyeninde, bedenen ve ruhen rahatla­ mamızı sağlayan evlerimizin, sağlığımızı olumlu etkileyecek şekilde tasarlanması amaçlanır.