aof.sorular.net
Temel Mutfak Teknikleri
Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı
Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı Sorusu #647895
Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı Sorusu #647895
İngilizcesi 'Steaming' Fransızcası ise 'Cuisson à la vapeur' olan pişirme türü Türkçe'de ne olarak adlandırılır?
|
Haşlama |
|
Kendi suyu ile pişirme |
|
Kısık ateşte az su ile pişirme |
|
Hafif ateşte haşlama |
|
Buharda pişirme |
Yanıt Açıklaması:
İngilizcesi 'steaming' Fransızcası 'cuisson à la vapeur' olan pişirme tekniğine Türkçe'de buharda pişirme yöntemi denmektedir.