Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı Sorusu #794530

Çorbaların hazırlanması ile ilgili olarak aşağıdakilerden hangisi söylenemez?


Yapılması planlanan sıvı içerisine malzemeler ilave edilerek kaynatılır.




Çorba yapmak için yiyecekler sotelenip içine sıvı ilave edilir.

Malzemeler ezilerek hazırlanabilir.

Çorba hazırlamada stoklar kullanılamaz.

İçerisine çeşitli kıvam verici malzemeler karıştırılarak hazırlanabilir.


Yanıt Açıklaması:

Çorbaların hazırlanmasında;

Yapılması planlanan sıvı içerisine malzemeler ilave edilerek kaynatılır.
Çorba yapmak için yiyecekler sotelenip içine sıvı ilave edilir.
Malzemeler ezilerek hazırlanabilir.
İçerisine çeşitli kıvam verici malzemeler karıştırılarak hazırlanabilir.
Çorba hazırlamada stoklar kullanılabileceği gibi sebzelerle ya da sadece sebzelerle hazırlanan lezzetli sıvılar olan broth da kullanılabilir.

Doğru cevap D'dir.

Yorumlar
  • 0 Yorum