AOF.SORULAR.NET
aof.sorular.net Temel Mutfak Teknikleri Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı Sorusu #648174

Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı Sorusu #648174

Pastörizasyon işlemi için süt kaç derecede ısıtılmalıdır?


80-85 °C

90-95 °C

100-110 °C

120-125 °C

140-150 °C

Yanıt Açıklaması:

Pastörizasyon işlemi için süt, işletmeye geldikten sonra süzülür, 80–85 °C’de 20–25 saniye ısıtılır ve bu saniyelerin sonunda hızla soğutulur, şişelenir. Doğru yanıt A seçeneğidir.

PAYLAŞ:

SORUNUN CEVABI: A

Sınava Dön Hata Bildir
Yorumlar
  • 0 Yorum