aof.sorular.net
Temel Mutfak Teknikleri
Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı
Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı Sorusu #766271
Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı Sorusu #766271
Yeşil yapraklı sebze ve otların incecik kıyılmasına ne denilmektedir?
|
Mire poix |
|
Vichy |
|
Chiffonade |
|
Jardiniere |
|
Brunoise |
Yanıt Açıklaması:
Chiffonade: Yeşil yapraklı sebze ve otların incecik kıyılmasına denir.
Yorumlar
- 0 Yorum