Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı Sorusu #567722

Etleri cinslerine göre gruplandıracak olursak aşağıdakilerden hangisi kasap etleri grubundandır?


Tavuk, hindi, kaz, ördek

Koyun, keçi, sığır, dana, oğlak, kuzu

İstakoz, karides, kerevit

Ciğer, yürek, böbrek, beyin

Tavuk, piliç, hindi, balıklar ve diğer su ürünleri


Yanıt Açıklaması:

Şıklarda sırasıyla kümes etleri, kasap etleri, deniz ürünleri, sakatatlar ve beyaz etler sıralanmıştır.

Yorumlar
  • 0 Yorum