aof.sorular.net
Temel Mutfak Teknikleri
Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı
Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı Sorusu #649712
Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı Sorusu #649712
Aşağıdakilerden hangisi bir yiyecek saklama yöntemi olan fümelemenin aşamalarından biri değildir?
|
Temizleme |
|
Tuzlama |
|
Kurutma |
|
Dondurma |
|
Tütsüleme |
Yanıt Açıklaması:
Fümeleme; temizleme, tuzlama, kurutma, tütsüleme, paketleme ve depolama olmak üzere beş aşamada gerçekleşir. Doğru yanıt D seçeneğidir.
Yorumlar
- 0 Yorum