aof.sorular.net
Temel Mutfak Teknikleri
Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı
Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı Sorusu #1103823
Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı Sorusu #1103823
Aşağıdakilerden hangisi kuru ısıda pişirme yöntemlerinden biridir?
|
Kendi suyunda pişirme (Stewing/Etuver) |
|
Haşlama (Boiling-Simmering/Boullie) |
|
Hafif ateşte haşlama (Poaching/Poache) |
|
Sote (Sauteing /Saute-Poelee) |
|
Kısık ateşte az suda pişirme (Brasing/Etuver) |
Yanıt Açıklaması:
Sote (Sauteing /Saute-Poelee) kuru ısıda pişirme yöntemlerinden biridir.
Yorumlar
- 0 Yorum