Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı Sorusu #1269034

Vücutta kaslara oksijen taşıma görevini üstlenen ve kasa kırmızı rengini veren proteine ne denir?


Miyoglobin

Kazein

Tiamin

Niasin

Riboflavin


Yanıt Açıklaması:

Vücutta kaslara oksijen taşıma görevini üstlenen ve kasa kırmızı rengini veren protein miyoglobindir. 

Yorumlar
  • 0 Yorum