Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı Sorusu #758143 - AOF.SORULAR.NET

Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı Sorusu #758143

Meyvelerin kurutulma sırasında C vitamini kayıplarını önlemek için hangi işlemden geçirilmesi gerekir?

Yıkanması

Dinlendirilmesi

Kükürtlenmesi

Güneşlenmesi

Isıtılması

Yanıt Açıklaması:

Eğer meyveler kükürtlenmeden kurutulursa C vitamini kaybı fazla olur.

PAYLAŞ:

SORUNUN CEVABI: C

Sınava Dön Hata Bildir

Yorumlar

0 Yorum