Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı Sorusu #794526

Sebzelerle birlikte kaynatılan tavuk kemikleri, dana kemikleri, sığır kemikleri ya da av hayvanlarının kemikleri kullanılarak elde edilen stok çeşidi aşağıdakilerden hangisidir?

Sostan elde edilen stoklar

Sebze stokları

Balık stokları

Beyaz stoklar

Kahveriengi stoklar

Yanıt Açıklaması:

Kahverengi stoklar sebzelerle birlikte kaynatılan tavuk kemikleri, dana kemikleri, sığır kemikleri ya da av hayvanlarının kemikleri kullanılarak elde edilir. Doğru cevap E'dir.

PAYLAŞ:

SORUNUN CEVABI: E

Sınava Dön Hata Bildir

Yorumlar

0 Yorum

Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı Sorusu #794526

Sebzelerle birlikte kaynatılan tavuk kemikleri, dana kemikleri, sığır kemikleri ya da av hayvanlarının kemikleri kullanılarak elde edilen stok çeşidi aşağıdakilerden hangisidir?

SORUNUN CEVABI: E

Yorumlar

IOS Uygulamamız Güncellendi!