Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı Sorusu #796481

Kıvamsız, duru su gibi görünen fakat besin değeri çok yüksek olan şeffaf çorba çeşidine ne ad verilir?

Kıvamlı Çorbalar

Taneli Çorbalar

Uluslararası Çorbalar

Soğuk Çorbalar

Berrak Çorbalar

Yanıt Açıklaması:

Kıvamsız, duru su gibi görünen fakat besin değeri çok yüksek olan şeffaf bir çorba çeşididir. Çeşidine göre garnitürü sonradan ilave edilir. Berrak çorbaların
temelini çoğunlukla yoğunlaştırılmamış stoklar ya da broth oluşturur.

PAYLAŞ:

SORUNUN CEVABI: E

Sınava Dön Hata Bildir

Yorumlar

0 Yorum

Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı Sorusu #796481

Kıvamsız, duru su gibi görünen fakat besin değeri çok yüksek olan şeffaf çorba çeşidine ne ad verilir?

SORUNUN CEVABI: E

Yorumlar

IOS Uygulamamız Güncellendi!