Doğru cevap D şıkkıdır

Simmering: Kaynar derecede kaynamayan anlamına gelen “simmering”, yiyeceklerin pis¸irilmesi esnasında ağˆır ates¸te ve yavas¸ yavas¸ kaynatılmasını gerektiren bir kavramdır. Genellikle yiyeceklerin 85°C ile 96°C arasındaki sıcaklıklarda kaynayan bir sıvı ic¸erisinde pis¸irilmesidir