aof.sorular.net
Temel Mutfak Teknikleri
Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı
Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı Sorusu #573721
Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı Sorusu #573721
Pastörize edilmek istenen süt kaç santigrat derecede ısıtılır?
50-55 santigrat derece |
60-65 santigrat derece |
70-75 santigrat derece |
80-85 santigrat derece |
90-95 santigrat derece |
Yanıt Açıklaması:
Pastörizasyon için gelen sütler 80-85 santigrat derecede 20-25 saniye ısıtılır ve hızla soğutulup şişelenir. Doğru cevap D seçeneğidir.
Yorumlar
- 0 Yorum