aof.sorular.net
Temel Mutfak Teknikleri
Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı
Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı Sorusu #623125
Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı Sorusu #623125
Üzüm pekmezinin nişasta ile koyulaştırılması sonrasında ipe dizilen ceviz içlerinin, bu sıvıya batırılarak dondurulmasıyla hazırlanan ürünlere verilen genel ad nedir?
|
Köhter |
|
Bandırma |
|
Peskütan |
|
Kurutma |
|
Pestil |
Yanıt Açıklaması:
Üzüm pekmezinin nişasta ile koyulaştırılması sonrasında ipe dizilen ceviz içlerinin, bu sıvıya batırılarak dondurulmasıyla hazırlanan ürünlere bandırma denir.
Yorumlar
- 0 Yorum