aof.sorular.net
Temel Mutfak Teknikleri
Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı
Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı Sorusu #626010
Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı Sorusu #626010
Aşağıdakilerden hangisi deniz ürünlerinin alımında dikkat edilmesi gereken unsurlardan değildir?
|
Kabuksuz su ürünlerinin aşırı şişkin ve parlamamış olması. |
|
Kabuksuz su ürünlerinin etlerinin diri ve parlak olması. |
|
Su ürünlerinin dış yüzeylerinin parlak olması. |
|
Su ürünlerinin yosun kokmamasına dikkat edilmelidir. |
|
Kabuklu su ürünlerinin kabukları sıkı bir şekilde kapalı olmalıdır. |
Yanıt Açıklaması:
Su ürünlerinin yosun kokması taze olduklarının göstergesidir.
Yorumlar
- 0 Yorum