aof.sorular.net
Temel Mutfak Teknikleri
Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı
Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı Sorusu #646297
Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı Sorusu #646297
Fransızca bir mutfak terimi olan ''Bouquet Garnie'' Türkçe'de ne anlama gelmektedir?
|
Soğanı ikiye kesip karamezile etme |
|
Yeşil yapraklı sebzeleri kesme ve doğrama |
|
Kuru baharatların tülbent içine bağlayarak pişirmede kullanma |
|
Sebze yemekleri için kare şeklinde doğrama |
|
Baharat ve otlarla hazırlanan demedi pişirmede kullanma |
Yanıt Açıklaması:
Bouquet garnie; baharat demeti olarak adlandırılan, aromatik otlarla hazırlanan bir demettir.
Yorumlar
- 0 Yorum