AOF.SORULAR.NET
aof.sorular.net Temel Mutfak Teknikleri Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı Sorusu #622642

Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı Sorusu #622642

Ufak küpler şeklinde kesilmiş koyu altın sarısı veya açık kahve olana         kadar kızartılmış kıtır kıvamda ekmeğe ne ad verilir?


Papillote

Sear

Bisque

Au lait

Crouton

Yanıt Açıklaması:

Ufak küpler şeklinde kesilmiş koyu altın sarısı veya açık kahve olana kadar kızartılmış kıtır kıvamda ekmeğe Crouton (Kruton) adı verilir.  Crouton, özellikle çorba ve salataları süslemek ve onlara lezzet katmak için kullanılmaktadır. Doğru cevap E'dir.

PAYLAŞ:

SORUNUN CEVABI: E

Sınava Dön Hata Bildir
Yorumlar
  • 0 Yorum