Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı Sorusu #625985

.    a-Çabuk pişen yumuşak ve sinirsiz etler         

       b- Geç pişen etler

       c- Pişimi biraz daha uzun olan etler

       I-Bonfile, antrikot, kuzu budu, kuzu pirzolası

       II- Döş, gerdan, kıymalık etler

       III- But, kol

Yukarıda yapısına göre etlerle ilgili kategoriler ve örnekler yer almaktadır. Aşağıdaki seçeneklerden hangisinde kategoriler ve örnekler doğru eşleştirilmiştir?


a-I/b-II/c-III

a-II/b-I/c-III

a-III/b-II/c-I

a-I/b-III/c-II

a-III/b-II/c-I


Yanıt Açıklaması:

Eşleştirme doğru yapıldığında 

Yorumlar
  • 0 Yorum