aof.sorular.net
Temel Mutfak Teknikleri
Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı
Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı Sorusu #625985
Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı Sorusu #625985
. a-Çabuk pişen yumuşak ve sinirsiz etler
b- Geç pişen etler
c- Pişimi biraz daha uzun olan etler
I-Bonfile, antrikot, kuzu budu, kuzu pirzolası
II- Döş, gerdan, kıymalık etler
III- But, kol
Yukarıda yapısına göre etlerle ilgili kategoriler ve örnekler yer almaktadır. Aşağıdaki seçeneklerden hangisinde kategoriler ve örnekler doğru eşleştirilmiştir?
a-I/b-II/c-III |
a-II/b-I/c-III |
a-III/b-II/c-I |
a-I/b-III/c-II |
a-III/b-II/c-I |
Yanıt Açıklaması:
Eşleştirme doğru yapıldığında
Yorumlar
- 0 Yorum