aof.sorular.net
Temel Mutfak Teknikleri
Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı
Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı Sorusu #626031
Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı Sorusu #626031
A’la minute ya da five minute dishes diye adlandırılan yemeklerin, az yağ konmuş kızgın tavada kısa sürede pişirilme tekniğine ne ad verilir?
|
Roti |
|
Saute |
|
Poelle |
|
Grill |
|
Braisé |
Yanıt Açıklaması:
A’la minute ya da five minute dishes diye adlandırılan yemeklerin, az yağ konmuş kızgın tavada kısa sürede pişirilme tekniğine sote (saute) denir.
Yorumlar
- 0 Yorum