Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı Sorusu #622818

a-Beyaz        b-Sarı      c-Yeşil      d-Mavi     e-Kırmızı         f-Kahverengi         I-Su ürünler­i hazırlığında                                                                                    II-Süt ürünleri­ hazırlığında                                                                                III-Tüm meyve ve sebze hazırlığında                                                              IV-Tüm pişmiş ürünlerin ­işlenmes­inde                                                              V-Kanatlı etlerin hazırlığında                                                                              ­VI-Kırmızı etlerin hazırlığında                                                                  Yukarıda karışık olarak verilen kesme tahtası renk kodları ve kesme tahtası kullanım amaçları hangi seçenekte doğru olarak eşleştirilmiştir?


a-V/b-I/c-II/d-III/e-IV/f-VI

a-IV/b-II/c-III/d-V/e-IV/f-VI

a-I/b-III/c-II/d-VI/e-V/f-IV

a-II/b-V/c-III/d-I/e-VI/f-IV

a-III/b-II/c-I/d-V/e-IV/f-VI


Yanıt Açıklaması:

Kesme tahtalarının renkleriyle kullanım amaçları doğru olarak eşlendiğinde doğru cevap D'dir.

Yorumlar
  • 0 Yorum