Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı Sorusu #626046

Av hayvanlarının pişirme öncesi +2 ile -4ºC ısı aralığında bekletilme süresi ne kadar olmalıdır?


Bir iki saat

Bir iki gün

Beş altı gün

Yedi ile 14 gün

15 ile 21 gün


Yanıt Açıklaması:

Av hayvanlarının pişirme öncesi +2 ile -4ºC ısı aralığında bekletilme süresi yedi ile 14 gün boyunca olabilir.

Yorumlar
  • 0 Yorum