aof.sorular.net
Temel Mutfak Teknikleri
Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı
Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı Sorusu #579318
Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı Sorusu #579318
''Kemiksiz eti çok azdır bu yüzden kemikli olarak parçalanır '' tanımı aşağıdaki şıklarda kuzunun hangi parçası için yapılmıştır?
|
Gerdan |
|
Kaburga |
|
Pirzola |
|
Döş |
|
Fileto |
Yanıt Açıklaması:
Döş, kuzunun en yağlı parçasıdır. Kemiksiz eti çok azdır bu üzden kemikli olarak parçalanır. Sorunun cevabı D dir.
Yorumlar
- 0 Yorum