aof.sorular.net
Temel Mutfak Teknikleri
Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı
Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı Sorusu #1143577
Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı Sorusu #1143577
Kurutulmuş sebze ve meyve elde etmek için yaş meyvenin içerisindeki %80 - 95 oranındaki suyun aşağıdaki aralıklardan hangisine kadar kurutulması gerekir?
|
%10 - 20 |
|
%25 - 35 |
|
%60 - 75 |
|
%30 - 45 |
|
%40 - 55 |
Yanıt Açıklaması:
Kuru meyveler, yaş meyvenin içerdikleri %80–95 oranındaki suyun, %10–20 oranlarına düşürülmesi ile elde edilir.
Yorumlar
- 0 Yorum