Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı Sorusu #587454

İncik'in ortalama porsiyon ağırlığı kaç gr’dır?

150

200

250

180

170

Yanıt Açıklaması:

İncik: Butun dize kadar olan üzerinde az et olan kısmıdır. İkinci kalite ettir. Kullanıldığı yerler; salçalı ve sulu yemekler, kıyma ve fırın yemekleridir. Haşlama, yağda kavurup sos içinde pişirme (braise) yöntemleri uygulanır. Ortalama porsiyon ağırlığı 180 gramdır.

PAYLAŞ:

SORUNUN CEVABI: D

Sınava Dön Hata Bildir

Yorumlar

0 Yorum

Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı Sorusu #587454

İncik'in ortalama porsiyon ağırlığı kaç gr’dır?

SORUNUN CEVABI: D

Yorumlar

IOS Uygulamamız Güncellendi!