aof.sorular.net
Temel Mutfak Teknikleri
Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı
Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı Sorusu #657013
Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı Sorusu #657013
Aşağıdakilerden hangisi fümeleme işleminin aşamalarından biri değildir ?
|
Temizleme |
|
Deniz suyunda yıkama |
|
Tuzlama |
|
Kurutma |
|
Paketleme |
Yanıt Açıklaması:
Fümeleme; temizleme, tuzlama, kurutma, tütsüleme, paket- leme ve depolama olmak üzere beş aşamada gerçekleşir. Doğru cevap B şıkkıdır.
Yorumlar
- 0 Yorum