aof.sorular.net
Temel Mutfak Teknikleri
Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı
Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı Sorusu #1198309
Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı Sorusu #1198309
Stok kullanılmadan hazırlanan sos hangisidir?
Hollandez sos |
Espagnol sos |
Domates sos |
Velüt sos |
Supreme sos |
Yanıt Açıklaması:
Doğru yanıt A şıkkı
Fransız beyaz sosu olan beşamel sos ve hollandez sos stok kullanılmadan hazırlanır.
Yorumlar
- 0 Yorum