Hangileri etler ile ilgili doğru bilgileri içermektedir?

I. Etler biyolojik değeri yüksek, kaliteli protein kaynaklarıdır.

II. Ayrıca B grubu vitaminler ve demir bakımından da zengindir.

III. Etin su olmayan kısımları protein ve yağdan ibaret olduğundan yüksek enerji kaynağıdır.

IV. Yağlı etlerin kalori değeri yüksek, yağsız etlerin kalori değeri düşük, yağsız etlerin protein değeri yüksektir.

V. Etler içerdikleri bağ dokularına bağlı olarak sert ya da yumuşak olur.