AOF.SORULAR.NET
aof.sorular.net Temel Mutfak Teknikleri Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı Sorusu #796479

Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı Sorusu #796479

Hollandez sosa çırpılmış krema ilave edilirse aşağıdaki soslardan hangisi elde edilir?


Diable Sos

Creole Sos

Mornay Sos

Mousseline Sos

Bernez Sos

Yanıt Açıklaması:

Hollandez sosa taze tarhun ilave edilirse bernez sos, çırpılmış krema ilave edilirse Mousseline Sos elde edilir.

PAYLAŞ:

SORUNUN CEVABI: D

Sınava Dön Hata Bildir
Yorumlar
  • 0 Yorum