Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı Sorusu #629970

“Buğdaygil tanelerinin dış tabakalarında bulunan, fosfor ve diğer mineralleri bağlayarak onları kullanılamaz hâle getiren bir fitik asit tuzu” aşağıdakilerden hangisidir?

Fitat

Kalsiyum

Folik asit

Manganez

Demir

Yanıt Açıklaması:

Buğdaygil tanelerinin dış tabakalarında bulunan, fosfor ve diğer mineralleri bağlayarak onları kullanılamaz hâle getiren bir fitik asit tuzlarına fitat denilmektedir.

PAYLAŞ:

SORUNUN CEVABI: A

Sınava Dön Hata Bildir

Yorumlar

0 Yorum

Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı Sorusu #629970

“Buğdaygil tanelerinin dış tabakalarında bulunan, fosfor ve diğer mineralleri bağlayarak onları kullanılamaz hâle getiren bir fitik asit tuzu” aşağıdakilerden hangisidir?

SORUNUN CEVABI: A

Yorumlar

IOS Uygulamamız Güncellendi!