aof.sorular.net
Temel Mutfak Teknikleri
Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı
Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı Sorusu #626133
Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı Sorusu #626133
Köklü sebzelerin hazırlanmasında ilk önce yapılacak işlem aşağıdakilerden hangisidir?
|
Ayıklanması |
|
Yıkanması |
|
Soyulması |
|
Doğranması |
|
Köklerinin kesilmesi |
Yanıt Açıklaması:
Köklü sebzelerin hazırlanmasında sırasıyla köklerinin kesilmesi, yıkanması, ayıklanması ve doğranması işlemleri uygulanmalıdır.
Yorumlar
- 0 Yorum