Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı Sorusu #764071

Klasik mönülerde yer alan protein değeri ve kalorisi yüksek olan yemek aşağıdakilerden hangisidir?


Salata

Soğuk ordövr

Ana yemek

Peynir

Sıcak ordövr


Yanıt Açıklaması:

Klasik mönülerde soğuk ordövrlerle başlanır, çorba, sıcak ordövrler, balık, ana yemek, sıcak antre, soğuk antre, sorbe, salata eşliğinde peynir kızartması, sebze, tatlı, meyve ve peynir olarak sıralanmıştır. Ana yemek, protein değeri ve kalorisi yüksek olan et yemekleridir. Doğru cevap C'dir.

Yorumlar
  • 0 Yorum