Dünyada ekiliş alanı ve üretim miktarı bakımından en yüksek tarımsal ürün grubu tahıldır.
Günümüzde dünya nüfusu günlük enerji gereksiniminin %60’tan fazlasını buğday, pirinç
ve mısırdan sağlamaktadır. Tahıllar içerisinde dünyada en fazla üretilen ve tüketilen
ürün ise buğdaydır. Bu durumun nedenleri şöyle sıralanabilir:
• Çeşitli iklim ve toprak koşullarına uyabilmektedir.
• Verimi yüksek ve tarımı oldukça kolaydır.
• Depolamaya uygundur.
• Besin değeri yüksektir.
• Buğday öğütüldüğünde dane ağırlığının yaklaşık ¾’ü oranında un elde edilmektedir.
Öğütme yan ürünleri (kepek ve embriyo) ise hayvan yemi ve insan beslenmesinde
kullanılmaktadır.

Doğru yanıt D